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11 de mayo de 2021

Importancia del cultivo de maíz en Colombia

Por: Equipo de Redacción
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El maíz es uno de los alimentos y cultivos con más importancia en Colombia, incluso resulta ser uno con mayor historia colonial. Por eso, es esta nota le compartimos lo esencial que es y aspectos que quizá no conoce todavía sobre él. Siga leyendo. 

 

El maíz es uno de los alimentos con más historia en Colombia, incluso antes de la colonia, época en la que era uno de las comidas principales, representando gran parte de los cultivos. Para los antiguos indígenas era tan valioso que para ellos resultaba ser un alimento sagrado y representante al sol.

 

Actualmente, el cultivo de maíz en Colombia representa el 13% de la producción agrícola en el país, en donde más de 390.000 familias campesinas se dedican a su cultivo, esto quiere decir que el 60% de los productores son pequeños y cuentan con menos de 10 hectáreas. En cuanto a los productores medianos, representan el 30%, y solo el 10% son grandes.

cultivo del maíz
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